Antep Usulü Yağlı Köfte Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Antep Usulü Yağlı Köfte tarifi paylaşacağım. Gaziantep yöresinin sevilen, yapımı kolay ve çok lezzetli bir köfte tarifidir. Adım adım sizlere bu tarifi anlatacağım, kesinlikle denemelisiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis Antep usulü yağlı köfte nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Antep Usulü Yağlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 kg simit ( ince bulgur )
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 dal yeşil taze soğan ( 1 orta boy kuru soğanda olabilir )
• 2 dal yeşil sarımsak ( 3 diş kuru sarımsakta olabilir )
• 1 tane limon
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça ( acı ve tatlı )
• 1 çay bardağı kadar domates konservesi

Antep Usulü Yağlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;

İnce bulgurumuzun üzerine baharatları atalım, sonra küçük küçük doğradığımız soğan sarımsak ve limonu atalım ve yoğurmaya başlayalım.

Domates konservemizden azar azar ekleyelim, tavamızda yağımızı ısıtalım ve 15 dakikalık yoğurma sonunda maydanozu ekleyelim.

Üzerine bir kaşık pul biberi atıp kızgın yağımızı köftemize ekleyelim.

Hazır olan köftemizi yumru şeklinde sıkıp servis tabağına alalım.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!