Lokum Gibi Pişen Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Lokum Gibi Pişen Kuzu Ciğer Kavurma tarifi paylaşacağım. Bol lezzetli bir ciğer tarifini sizler için hazırladık.

Pamuk gibi yumuşacık bir ciğer tarifidir. Sofralarınıza renk katıp damaklarınızı neşelendirecek bu tarifi sizlerde mutlaka deneyin.

Şimdi bu nefis lokum gibi pişen kuzu ciğer kavurma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Lokum Gibi Pişen Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 kg kuzu ciğeri
• 150 gram kuyruk yağı
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• 3 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Lokum Gibi Pişen Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır;

Ciğerin zarını temizleyip kuşbaşı çeklinde doğrayalım. Süzgecin içerisine alıp altına bir kap koyalım ve kanının süzülmesi için buzdolabında 3-4 saat bekletelim.

Uygun bir tavaya doğranmış kuyruk yağını ekleyip eritelim.

Kızaran kuyruk yağını bir süzgeç ile tavanın içerisinden alalım. Tavanın içerisine doğranmış soğan, kapya biber ve yeşil biberi ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.

Üzerine ciğeri ekleyip 15 dakika kadar pişirelim. Üzerine baharatlarını ekleyip 1-2 dakika daha pişirelim.

Sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.