Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. İster kahvaltıda ister çay saatlerinde misafirlerinize ikram edeceğiniz harika bir börek tarifidir.
Lezzetiyle yiyenlerin başını döndüren bu muhteşem börek tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz. İç harcında ben çökelek peyniri kullandım ama siz farklı iç harçlarda tercih edebilirsiniz.
Şimdi bu nefis el açması çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
Hamuru İçin;
- 3 su bardağı su
- 6,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hamurları Bekletmek İçin;
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
İç Harcı İçin;
- 500 gram peynir
El Açması Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına un, su ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurdan 12 adet eşit şekilde beze yapalım. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı bir borcama ekleyelim ve hamurlarımızı borcamda 25 dakika kadar bekletelim.
Yağlanmış masanın üzerine bezemizi alalım ve elimizle açabildiğimiz kadar açalım. Yırtılmalar olabilir ama bu sorun değil. Kenar kısımlarını içe doğru katlayalım İç harcımızı ekleyelim.
Ne sıkı ne gevşek olacak şekilde rulo halinde saralım. Tüm bezeleri bu şekilde saralım.
Borcama ya da fırın tepsisine börekleri dizelim. Kalan sosu üzerlerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Böreğimiz hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tarifimizi beğendiyseniz, sitemizdeki diğer Ana Yemek Tariflerine de göz atmayı unutmayın!
📲 Güncel tarifleri anında almak için WhatsApp kanalımıza katılın ve ilk siz haberdar olun!
