Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Hatay Usulü Yumuşacık Biberli Ekmek tarifi paylaşacağım. Türkiye’nin zengin mutfak kültürünün en lezzetli örneklerinden biridir.
Bu ekmek, hem görünümüyle hem de tadıyla adeta bir sanat eseri gibidir. Yumuşak dokusu da her ısırıkta damağınızda eriyip gidiyor.
Şimdi bu nefis Hatay usulü yumuşacık biberli ekmek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Hatay Usulü Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- Tarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru maya
- 4,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
- 1 kase çökelek veya lor peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet soğan
- Ceviz
Hatay Usulü Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına yumurta, süt, su, maya, sıvı yağ ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.
İç harcı için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim.
Bezelerin üzerine bastırıp genişletelim ve iç harcını ekleyelim. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tarifimizi beğendiyseniz, sitemizdeki diğer Ana Yemek Tariflerine de göz atmayı unutmayın!
📲 Güncel tarifleri anında almak için WhatsApp kanalımıza katılın ve ilk siz haberdar olun!
